ЖАРЕНЫЙ КАБАЧОК, КУРИЦА-ГРИЛЬ И СЫР
Порций: 4 - Время подготовки: 10 минут - Время приготовления: 45-60 минут
Ингредиенты
- 1 кабачок, разрезанный пополам и вычищенный от семян
- 45 мл (3 ст. л.) оливкового масла
- 2 квебекские куриные грудки, небольшие кубики
- 30 мл (2 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, оливковое масло, масло какао Mycryo)
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 2 веточки тимьяна, листья удалены
- 125 мл (1/2 стакана) томатного соуса
- 30 мл (2 ст. л.) свежего базилика, измельченного
- 250 мл (1 чашка) панировочных сухарей
- 500 мл (2 чашки) сыра Cracker Barrel Italiano
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- Выложите половинки сквоша на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Ножом сделайте надрезы на мякоти, затем смажьте оливковым маслом.
- Запекайте в духовке в течение 30 минут.
- Тем временем на сковороде обжарьте куриные кубики в выбранном вами жире.
- Добавьте чеснок и тимьян, затем томатный соус и базилик.
- Переложите все в миску, добавьте панировочные сухари и сыр и перемешайте. Проверьте приправы.
- Выньте из духовки и наполните половинки сквоша приготовленной смесью.
- Запекайте еще 15-20 минут.
