КИНВА И КРАМБЛ С КРАСНЫМИ ФРУКТАМИ
Порции : 6 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 40 минут
Ингредиенты
Крамбл из киноа
- 125 мл (1/2 стакана) сырой квиноа GOGO QUINOA
- 250 мл (1/2 стакана) сливочного масла
- 180 мл (1 стакан) муки
- 125 мл (1/2 стакана) сахара
- 1 щепотка соли
- 1 лимон, цедра снята
Красные ягоды
- 1 л (4 чашки) красных фруктов
- 15 мл (1 столовая ложка) лимонного сока
- 60 мл (1/4 стакана) сахара
- 30 мл (2 ст. л.) кукурузного крахмала
- 2 щепотки соли
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- С помощью вилки или кондитерского блендера смешайте в миске все ингредиенты для крошки. Выложите смесь на противень, застеленный пергаментной бумагой или силиконовым ковриком, и выпекайте 25 минут или до золотистого цвета.
- Тем временем на сковороде обжарьте красные фрукты с лимонным соком, сахаром, кукурузной мукой и солью.
- Готовьте на сильном огне в течение 5 минут, затем уменьшите огонь и варите еще 5 минут.
- Разделите фруктовую смесь между 6 рамекинами.
- Покройте фрукты готовой крошкой и отложите в сторону.
- Когда десерт будет готов к подаче, поставьте его в духовку на несколько минут, чтобы разогреть. Сверху добавьте немного греческого йогурта, шарик мороженого или взбитые сливки.
