СЛОЕНОЕ ТЕСТО С СЫРОМ И СЛАДКИМ ЛУКОМ
Порции : 4-6 - Подготовка : 20 минут - Приготовление : 30 минут
Ингредиенты
- 2 луковицы, нарезанные
- 30 мл (2 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 1 зубчик чеснока, раздавить
- 1 перец халапеньо, измельченный
- 45 мл (3 ст. л.) сахара
- ½ бутылки красного пива
- 8 ломтиков бекона, обжаренных до хрустящей корочки, нарезанных
- 1 слоеное тесто с чистым сливочным маслом (покупное)
- 500 мл (2 чашки) тертого двойного чеддера CRAKER BARREL
- 45 мл (3 столовые ложки) несоленого сливочного масла, растопленного
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте лук в течение нескольких минут в выбранном жире. Добавьте чеснок, халапеньо, сахар и пиво и уменьшите огонь до сухого.
- Добавьте бекон, проверьте приправу солью и перцем и оставьте остывать.
- Разогрейте духовку до 200°C (400°F), установив решетку в среднее положение.
- На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатайте слоеное тесто. Нарежьте на квадраты размером 2 х 2 дюйма.
- Наполните центр каждого квадрата приготовленной смесью и сыром, сложите уголки и выложите на противень, защищенный от попадания влаги.
- Выпекайте в течение 20 минут до золотисто-коричневого цвета.
