ЖАРЕНЫЙ СЫР D'ICI
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 2 белых лука, тонко нарезанных
- 30 мл (2 столовые ложки) оливкового масла
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 45 мл (3 ст. л.) кленового сиропа
- 60 мл (4 ст. л.) воды
- 30 мл (2 ст. л.) острой горчицы
- 8 ломтиков белого хлеба
- 4 ломтика моцареллы
- 4 ломтика белой ветчины
- 2 квебекских яблока (например, Honeycrisps), тонко нарезанные
- 1 авокадо, нарезанный ломтиками
- 4 ломтика Tome du Québec или другого полумягкого сыра
- 30 мл (2 ст. л.) сливочного масла, несоленого и мягкого
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В горячей сковороде обжарьте лук в небольшом количестве масла на среднем огне в течение 5 минут.
- Добавьте чеснок, кленовый сироп и воду и тушите в течение 10 минут.
- Отрегулируйте приправы, добавьте горчицу и отставьте в сторону.
- Положите 4 ломтика хлеба на рабочую поверхность. На каждый ломтик положите 1 ломтик моцареллы, затем 1 ломтик ветчины, затем выложите луковый компот.
- Разделите между ломтиками яблоко, авокадо и сыр.
- Закройте сэндвичи оставшимися ломтиками хлеба.
- Смажьте ломтики хлеба маслом с внешней стороны.
- Положите сэндвичи на горячую сковороду на среднем огне и поджаривайте их с каждой стороны в течение 4-5 минут.
