ГУМУС ИЗ ТЫКВЫ
Выход : 1 л (4 чашки) - Время приготовления : 5 минут
Ингредиенты
- 500 мл (2 чашки) нута, сваренного в мундире
- 125 мл (1/2 чашки) тахини (кунжутные семена, пюрированные)
- 2 зубчика чеснока, очищенные
- 80 мл (1/3 стакана) лимонного сока
- 80 мл (1/3 стакана) оливкового масла
- 80 мл (1/3 стакана) тыквенного пюре
- 90 мл (6 ст. л.) воды
- 90 мл (6 ст. л.) тыквенных семечек, измельченных (на гарнир)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- В чашу кухонного комбайна добавьте все ингредиенты и взбейте до кремообразного состояния. Отрегулируйте приправы.
- Переложите в порционную миску и посыпьте сверху измельченными тыквенными семечками.
