КУРИЦА В СТИЛЕ БАНКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Приготовление : 15 минут
Ингредиенты
- 500 мл (2 чашки) сырого риса
- 750 мл (3 чашки) воды для варки риса
- 750 мл (3 чашки) яблочного сока
- 250 мл (1 чашка) томатного соуса
- 45 мл (3 ст. л.) соевого соуса
- Перец чили по вкусу
- 2 красных перца, нарезанных полосками
- 4 куриные грудки, порезанные кубиками
- 60 мл (4 ст. л.) муки
- 2 яйца
- 500 мл (2 чашки) рисовых или кукурузных хлопьев
- 125 мл (1/2 стакана) масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Промойте рис под холодной проточной водой. Добавьте рис, воду для варки и немного соли в кастрюлю и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, перемешайте и накройте крышкой. Оставьте вариться, пока вся вода не впитается в рис, от 10 до 15 минут, в зависимости от кастрюли и температуры. Перемешайте и проверьте приправы. Отложите в сторону.
- Тем временем в сотейнике доведите до кипения яблочный сок, томатный соус, соевый соус и чили. Убавьте огонь до получения сиропа. Добавьте красный перец. Проверьте приправы и держите в тепле.
- Подготовьте 3 миски: в одну положите муку, в другую - яйца, взбитые вилкой, в третью - хлопья.
- Приправьте куриные кубики солью и перцем.
- Обваляйте куриные кубики в муке, затем во взбитых яйцах и, наконец, в хлопьях.
- На раскаленной сковороде обжарьте куриные кубики в панировке в масле примерно по 3 минуты с каждой стороны. Убедитесь, что они прожарены до конца, так как это может зависеть от размера куриных кубиков.
- Разделите рис, куриные кубики в панировке и готовый соус между тарелками.
