ЛОСОСЬ С ЛИМОНОМ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Приготовление : 10 минут
Ингредиенты
- 4 стейка лосося
- 30 мл (2 столовые ложки) оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 125 мл (½ чашки) овощного бульона
- 45 мл (3 ст. л.) несоленого сливочного масла
- 4 лимона, сок и цедра сняты
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 2 щепотки смеси трав Прованса
- 4 порции свежей пасты, сваренной
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте стейки лосося в оливковом масле по 2 минуты с каждой стороны. Отложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте лук в течение 2 минут.
- Добавьте чеснок, бульон, масло, лимонный сок и цедру, кленовый сироп и травы де Прованс и слегка уменьшите огонь.
- Добавьте лосося и готовьте еще 4-5 минут. Добавьте пасту и подавайте.
