РИС С КРЕВЕТКАМИ
Порции : 4 - Подготовка : 5 минут - Время приготовления : 20 минут
Ингредиенты
- 250 мл (1 чашка) риса басмати
- 18 очищенных креветок 16/20
- 30 мл (2 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 1 луковица, нарезанная
- 1 красный перец, нарезанный соломкой
- 250 мл (1 чашка) снежного горошка, разрезанного пополам
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 15 мл (1 ст. л.) свежего имбиря, измельченного
- 45 мл (3 столовые ложки) соевого соуса
- 30 мл (2 ст. л.) кунжутного масла
- 15 мл (1 ст. л.) самбал олек
- 2 яйца, взбитые вилкой
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Приготовьте рис в соответствии с инструкциями производителя.
- Тем временем на раскаленной сковороде обжарьте креветки в масле Mycryo или в жире по вашему выбору. Выньте и отложите в сторону в миске.
- В той же сковороде обжарьте лук, перец и снежный горошек в течение 2-3 минут, затем добавьте чеснок, имбирь, соевый соус, кунжутное масло и Sambal Oelek и перемешайте. Добавьте креветки и яйца и хорошо перемешайте. Проверьте приправы.
- Затем добавьте сваренный рис и готовьте 2-3 минуты, постоянно помешивая.
