ЯБЛОЧНО-МИНДАЛЬНЫЙ ТАРТ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 30 минут
Ингредиенты
- 3 яйца, 2 целых + 1 желток
- 125 г (4 1/2 унции) сахара
- 1 щепотка соли
- 125 г (4 1/2 унции) несоленого сливочного масла, мягкого
- 15 мл (1 ст. л.) Амаретто
- 1 лимон, цедра
- 125 г (4 1/2 унции) миндальной пудры
- 3 мл (1/2 ч. л.) экстракта горького миндаля
- 1 основа из коробочного теста
- 3 яблока Грэнни Смит, нарезанные ломтиками
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- Взбейте яйца в миске, затем добавьте сахар. Взбивайте не менее 2 минут - это время необходимо для того, чтобы яйца побелели. Сахар больше не должен трескаться под зубами, а смесь должна стать пенистой.
- С помощью лопатки добавьте соль, сливочное масло, амаретто, цедру, миндальную пудру и экстракт горького миндаля.
- Раскатайте тесто для коржей на рабочей поверхности и выложите в смазанную маслом форму.
- Вылейте приготовленную смесь в форму.
- Сверху разложите дольки яблок.
- Выпекайте в духовке в течение 30 минут.
