Выход: 20 укусов
Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: около 4 минут
Ингредиенты
Пирог для микроволновой печи
- 4 яйца, 4 белка отделить от 3 желтков
- 1 щепотка соли
- 45 мл (3 ст. л.) сахара
- 125 г (4 1/2 унции) муки
- 5 мл (1 ч. л.) ванильного экстракта
Начинка
- 250 мл (1 чашка) каштанового пюре
- 30 мл (2 ст. л.) Cointreau
- 500 мл (2 чашки) заварного крема
- 250 мл (1 чашка) глазури, нарезанной кусочками
Приготовление
- В миске с помощью ручного миксера или венчика взбейте яичные белки до жесткости, добавив щепотку соли.
- В другой миске ручным миксером или венчиком взбейте яичные желтки, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не побелеет.
- Добавьте ванильный экстракт и муку.
- Затем лопаточкой аккуратно добавьте взбитые яичные белки.
- В картонный кофейный стаканчик налейте смесь на 1/3 объема стаканчика и готовьте в микроволновой печи 30-45 секунд. (Пирог должен вздуться). Выньте пирожное из формы и повторяйте процедуру, пока не будет приготовлено все тесто для пирожных, по одной чашке за раз (около 6 раз). Отложите пирожные в герметично закрывающийся контейнер, чтобы открыть его, когда будете готовы к подаче.
- В миске соедините каштановое пюре и Cointreau.
- Положите немного каштанового пюре в маленькие веррины или ложки для подачи пирожных небольшого размера, добавьте немного заварного крема, кусочки каштанов и завершите небольшим кусочком пирожного.