Пересмотренное каштановое бревно

Выход: 20 укусов

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: около 4 минут

Ингредиенты

Пирог для микроволновой печи

  • 4 яйца, 4 белка отделить от 3 желтков
  • 1 щепотка соли
  • 45 мл (3 ст. л.) сахара
  • 125 г (4 1/2 унции) муки
  • 5 мл (1 ч. л.) ванильного экстракта

Начинка

  • 250 мл (1 чашка) каштанового пюре
  • 30 мл (2 ст. л.) Cointreau
  • 500 мл (2 чашки) заварного крема
  • 250 мл (1 чашка) глазури, нарезанной кусочками

Приготовление

  1. В миске с помощью ручного миксера или венчика взбейте яичные белки до жесткости, добавив щепотку соли.
  2. В другой миске ручным миксером или венчиком взбейте яичные желтки, затем добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не побелеет.
  3. Добавьте ванильный экстракт и муку.
  4. Затем лопаточкой аккуратно добавьте взбитые яичные белки.
  5. В картонный кофейный стаканчик налейте смесь на 1/3 объема стаканчика и готовьте в микроволновой печи 30-45 секунд. (Пирог должен вздуться). Выньте пирожное из формы и повторяйте процедуру, пока не будет приготовлено все тесто для пирожных, по одной чашке за раз (около 6 раз). Отложите пирожные в герметично закрывающийся контейнер, чтобы открыть его, когда будете готовы к подаче.
  6. В миске соедините каштановое пюре и Cointreau.
  7. Положите немного каштанового пюре в маленькие веррины или ложки для подачи пирожных небольшого размера, добавьте немного заварного крема, кусочки каштанов и завершите небольшим кусочком пирожного.

РЕКЛАМА