КРЕВЕТКИ ПОКЕ, АНАНАС, ШПИНАТ, КАПУСТНЫЙ САЛАТ С УКСУСОМ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 8-10 минут
Ингредиенты
- 16 креветок 16/20, сырые, очищенные
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 90 мл (6 столовых ложек) оливкового масла
- 15 мл (1 ст. л.) сладкой паприки
- 4 ломтика ананаса, толщиной 1''
- 500 мл (2 чашки) нашинкованной красной или белокочанной капусты
- 90 мл (6 столовых ложек) белого винного уксуса
- 4 порции белого риса, сваренного
- 500 мл (2 чашки) листьев шпината
- ¼ красного лука, тонко нарезанного
- соль и свежемолотый перец по вкусу
Приготовление
- В миске соедините креветки, 1 зубчик чеснока, 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла, паприку, соль и перец.
- На раскаленной сковороде обжарьте креветки по 2 минуты с каждой стороны. Снимите и отложите в сторону.
- На той же сковороде обжарьте ломтики ананаса по 2 минуты с каждой стороны.
- В миске соедините капусту, 30 мл (2 ст. л.) оливкового масла и 30 мл (2 ст. л.) белого винного уксуса, оставшийся зубчик чеснока, соль и перец. Отрегулируйте приправы.
- В каждую порционную миску выложите рис, капустный салат, ломтики ананаса, креветки, листья шпината, красный лук и оставшиеся масло и уксус.
