ФАХИТАС ИЗ КУРИЦЫ И МАНГО
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 15 минут
Ингредиенты
- 4 квебекские куриные грудки, тонко нарезанные
- 60 мл (4 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 15 мл (1 ст. л.) молотых семян кумина
- 5 мл (1 ч. л.) сладкой паприки
- 1 щепотка кайенского перца
- 15 мл (1 ст. л.) мягкого порошка чили
- 1 кубик куриного бульона
- 125 мл (1/2 стакана) воды
- 8 пирожков фахита
- 1 манго, нарезанный кубиками
- 250 мл (1 стакан) моцареллы, натертой на терке
- 250 мл (1 чашка) сметаны
- 125 мл (1/2 чашки) листьев кориандра, измельченных
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- На раскаленной сковороде обжарьте кусочки курицы в масле Mycryo или в жире по вашему выбору по 2 минуты с каждой стороны.
- Добавьте лук, чеснок, кумин, паприку, кайенский перец, чили, кубик куриного бульона и воду и тушите в течение 5 минут. Отрегулируйте приправы.
- Сверху на каждую лепешку положите готовую курицу, кубики манго, сыр, сливки и свежий кориандр.
