УСТРИЦЫ С ТОМАТНЫМ ЧАТНИ
Порции : 4 - Подготовка : 10 минут - Время приготовления : 13 минут
Ингредиенты
- 1 лук-шалот, нарезанный
- 30 мл (2 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 60 мл (4 ст. л.) кленового сиропа
- 1 щепотка смеси трав Прованса
- 750 мл (3 чашки) помидоров черри
- 125 мл (1/2 стакана) пива
- 125 мл (1/2 стакана) белого винного уксуса
- 2 дюжины устриц, открытые
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- В горячую сковороду на среднем огне добавьте лук-шалот и обжаривайте его в течение 3 минут.
- Добавьте чеснок, кленовый сироп, травы де Прованс, помидоры, пиво и уксус и тушите 10 минут на среднем огне.
- Добавьте соль и перец и проверьте приправы. Оставьте остывать.
- На каждую устрицу положите небольшую порцию чатни.
