КОРЗИНКА С РИКОТТОЙ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ
Порции : 4 - Подготовка : 20 минут - Приготовление : 20 минут
Ингредиенты
- 1 лист слоеного теста
- 250 мл (1 чашка) рикотты
- 250 мл (1 чашка) копченого лосося, нарезанного кусочками
- 30 мл (2 ст. л.) каперсов, измельченных
- 60 мл (4 ст. л.) шнитт-лука, измельченного
- 1 яичный желток, взбитый с небольшим количеством воды
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 200°C (400°F).
- Раскатайте слоеное тесто на рабочей поверхности.
- С помощью ножа разрежьте тесто на квадраты размером 3 х 3 дюйма.
- В миске смешайте рикотту, лосось, шнитт-лук и каперсы. Проверьте приправы.
- Положите округлую ложку приготовленной смеси в центр каждого квадрата.
- Сложите 2 стороны каждого квадрата, чтобы получилась небольшая корзинка, и смажьте яйцом.
- Выпекайте в духовке в течение 20 минут.
