ПЕА ПЮРЕЕ
Порции : 4 - Время подготовки и приготовления : 10 минут
Ингредиенты
- 400 г (13,5 унций) гороха
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 15 мл (1 ст. л.) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 30 г (1 унция) сливочного масла
- 100 мл (2/5 стакана) 35% сливок
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Отварите горох в кипящей воде в течение 5-7 минут.
- В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте лук в небольшом количестве выбранного жира.
- Добавьте чеснок и обжаривайте, помешивая, в течение 1 минуты.
- С помощью ручного блендера или кухонного комбайна смешайте горох, лук и чеснок, добавьте масло, сливки, соль и перец по вкусу. Проверьте приправу. Храните в тепле.
