ТАРТИФЛЕТ С МЕСТНЫМ СЫРОМ
Порции : 4 - Подготовка : 15 минут - Время приготовления : 35 минут примерно.
Ингредиенты
- 2 луковицы, тонко нарезанные
- 30 мл (2 столовые ложки) жира по вашему выбору (сливочное масло, масло или масло какао Mycryo)
- 125 мл (½ стакана) белого вина
- 1 веточка тимьяна, листья удалены
- 4 ломтика бекона, хрустящие, нарезанные
- 125 мл (½ чашки) 35% сливок
- 6 картофелин Юкон Голд, тонко нарезанных
- 8-12 ломтиков сыра "Ока
- соль и перец по вкусу
Приготовление
- Разогрейте духовку с решеткой в среднем положении до 190°C (375°F).
- На раскаленной сковороде обжарьте лук в выбранном вами жире до золотисто-коричневого цвета.
- Добавьте белое вино и тимьян и уменьшите их количество вдвое.
- Добавьте хрустящий бекон и сливки. Проверьте приправы.
- Снимите с огня и добавьте ломтики картофеля.
- Выложите смесь в форму для гратена, покройте ломтиками сыра "Ока" и запекайте в духовке в течение 30 минут - времени, необходимого для приготовления картофеля.
