ПОМИДОРЫ ЧЕРРИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ РИЛЕТТ И АВОКАДО
Порции : 16
Время приготовления: 10 минут - Время охлаждения: 1 час - Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- 16 помидоров черри
- 250 мл креветок матане, вареных
- 60 мл несоленого сливочного масла, размягченного
- 60 мл (4 ст. ложки) простого йогурта
- ½ лимона, удалить сок
- ½ пучка шнитт-лука, нарезать
- ½ пучка свежего укропа, измельчить
- соль и перец по вкусу
- 1 спелый авокадо, нарезанный кубиками
Приготовление
- Срежьте верхушку с каждого помидора черри и, используя конец ручки ложки, выньте внутреннюю часть помидоров. Слегка подрежьте основание помидора для большей устойчивости. Отложите в сторону.
- В кухонном комбайне измельчите креветки, добавьте масло и взбейте до однородности.
- Добавьте йогурт, лимонный сок, шнитт-лук и укроп. Приправьте по вкусу.
- На каждый помидор черри положите креветочную смесь и кубик авокадо.
- Охладите до готовности.
