烤猪排配奥卡奶酪和蘑菇

烤猪排配奥卡奶酪和蘑菇

份量 : 4 - 准备时间 : 5 分钟 - 烹制时间 : 15 分钟

配料

• 4 块魁北克猪排，去骨
• 60 毫升（4 汤匙）自选脂肪（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 1 个洋葱，切碎
• 2 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 3 枝百里香，去叶
• 500 毫升（2 杯）金针菇
• 125 毫升（1/2 杯）35% 奶油
• 12 片奥卡奶酪薄片
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 在烧热的平底锅中，将涂有 Mycryo 黄油的猪排，或用您选择的油脂，每面煎两分钟。
2. 每面煎 2 分钟。用盐和胡椒调味，取出放在盘子里备用。
3. 在同一热锅中，将洋葱煎 2 至 3 分钟。然后加入大蒜、糖浆、百里香、蘑菇
4. 奶油和奥卡奶酪。检查调味。
5. 加入猪排，中火炖 5 分钟。