烤南瓜配培根和鸡肉

烤南瓜配培根和鸡肉

4 人份：4 - 准备时间：15 分钟 - 烹制时间：约 47 分钟

配料

• 2 份家乐牌家常鸡汤
• 30 毫升（2 湯匙）糖
• 30 毫升（2 湯匙）水
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 个南瓜
• 2 块去皮无骨魁北克鸡胸肉
• 30 毫升（2 汤匙）贝克尔菜籽油
• 8 片魁北克培根，切碎
• 60 毫升（4 匙）赫尔曼蛋黄酱
• 75 毫升（5 汤匙）面包屑
• 1 个红洋葱，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）欧芹，切碎
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 在一个碗中将家乐氏肉汤与糖、水和大蒜混合。
3. 将南瓜对半切开，去籽。
4. 用刀尖在每半个南瓜的果肉上划开一道口子。
5. 将南瓜放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上。
6. 在每半个南瓜上刷上准备好的混合物，烘烤 30 分钟。
7. 与此同时，在煎锅中加入少许油，将鸡胸肉煎至两面各黄 2 分钟。放在一旁备用。
8. 在同一平底锅中，将培根煎至酥脆。
9. 将鸡肉切成块（尚未完全煮熟）。
10. 在碗中加入鸡肉块、剩余的家乐氏高汤、培根、蛋黄酱、面包屑和红洋葱。
11. 将鸡肉混合物填入半个南瓜的中间，再烤 15 分钟。
12. 如有必要，再烤 2 分钟，然后在上面撒上切碎的香菜即可食用。