烤南瓜、烤鸡肉和奶酪

烤南瓜、烤鸡肉和奶酪

份量：4 - 准备时间：10 分钟 - 烹制时间：45 至 60 分钟

配料

• 1 个南瓜，切半并挖去籽
• 45 毫升（3 汤匙）橄榄油
• 2 块魁北克鸡胸肉，切成小块
• 30 毫升（2 汤匙）自选脂肪（黄油、橄榄油、Mycryo 可可脂）
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 枝百里香，去叶
• 125 毫升（1/2 杯）番茄酱
• 30 毫升（2 汤匙）新鲜罗勒，切碎
• 250 毫升（1 杯）面包屑
• 500 毫升（2 杯）Cracker Barrel 意大利奶酪
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
2. 将半个南瓜放在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘中。用小刀在瓜瓤上划一道痕迹，然后淋上橄榄油。
3. 放入烤箱烘烤 30 分钟。
4. 与此同时，在煎锅中，用自选的油脂将鸡块煎成褐色。
5. 加入大蒜和百里香，然后加入番茄酱和罗勒。
6. 将所有材料倒入碗中，加入面包屑和奶酪，搅拌均匀。检查调味料。
7. 从烤箱中取出，将准备好的混合物填入半个南瓜中。
8. 再烤 15-20 分钟。