烤鲷鱼配红薯泥

烤鲷鱼配红薯泥

份量 : 4 - 准备时间 : 65 分钟 - 烹制时间 : 6 分钟

配料

• 4 条鲷鱼片，去鳞
• 8 个酸橙，去皮去汁
• 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）蜂蜜
• 2 个百香果
• 4 份红薯泥
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 用手动搅拌机将酸橙汁和果皮、蜂蜜、油、大蒜、百香果、盐和胡椒粉放入碗中搅碎。
2. 用刀尖在鲷鱼上划出刻痕。
3. 在一个盘子里，将准备好的混合物涂在鲷鱼上，盖上盖子，放在冰箱里 1 小时。
4. 在带脊煎锅中，用中火将鲷鱼每面烤 2 至 3 分钟。
5. 与红薯泥一起食用。