三文鱼薄饼配青椒和豆芽

三文鱼薄饼配青椒和豆芽

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟

配料

• 30 毫升（2 汤匙）香油
• 15 毫升（1 汤匙）酱油
• 30 毫升（2 汤匙）芝麻
• 5 毫升（1 茶匙）Sambal Oelek
• 400 克（13 1/2 盎司）新鲜三文鱼，切块
• 30 毫升（2 汤匙）菜籽油
• 45 毫升（3 汤匙）米醋
• 1 升（4 杯）熟米饭
• 1 个牛油果，切片
• 250 毫升（1 杯）豆芽
• 250 毫升（1 杯）红卷心菜丝
• 250 毫升（1 杯）胡萝卜，切碎
• 1 个辣椒，切丝
• 60 毫升（4 汤匙）新鲜香菜叶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在碗中加入芝麻油、酱油、芝麻和一半的 Sambal olek。 加入三文鱼块，裹上酱汁。
2. 在另一个碗中，混合菜籽油、米醋、剩余的 Sambal Oelek、盐和胡椒粉，准备调味料。
3. 将米饭分成 4 份，加入一份三文鱼、几片牛油果、豆芽、卷心菜、胡萝卜碎、胡椒粉和香菜。
4. 在上面涂上准备好的醋汁，并加入盐和胡椒调味。