柠檬奶油鸡

柠檬奶油鸡

份量：4 至 6 - 准备时间：5 分钟 - 烹制时间：30 至 35 分钟

配料

• 2 只魁北克鸡腿
• 2 只去骨魁北克鸡腿
• 2 块去骨魁北克鸡胸肉
• 自选 60 毫升（4 汤匙）油脂（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 1 个洋葱，切薄片
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 小撮普罗旺斯香草
• 30 毫升（2 汤匙）强芥末
• 30 毫升（2 汤匙）黄芥末
• 30 毫升（2 汤匙）枫糖浆
• 3 个柠檬，去皮榨汁
• 1 块高汤
• 125 毫升（1/2 杯）水
• 250毫升（1杯）35%奶油
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在一个热砂锅中，用 Mycryo 黄油或您选择的油脂将鸡块煎成棕色。然后加入洋葱、大蒜、普罗旺斯香草、盐和胡椒粉，煮 2 分钟。
2. 加入芥末、枫糖浆、柠檬皮和柠檬汁、高汤块、水和奶油。加盖小火慢炖 25 分钟。调整调味料。
3. 与烤土豆和青豆一起食用。