虾仁芝麻炒饭

大虾芝麻炒饭

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹饪时间 : 10 分钟

配料

• 1 个洋葱，切薄片
• 125 毫升（½ 杯）胡萝卜，切成细丝
• 125 毫升（½ 杯）红辣椒，切碎
• 125 毫升（½ 杯）青豆
• 45 毫升（3 汤匙）菜籽油
• 24 只虾，31/40 只，去皮
• 2 瓣大蒜，切碎
• 30 毫升（2 汤匙）生姜
• 15 毫升（1 汤匙）三巴橄榄油
• 60 毫升（4 汤匙）酱油
• 30 毫升（2 汤匙）海鲜酱
• 60 毫升（4 汤匙）香油
• 4 份煮熟的白米饭
• 125 毫升（1/2 杯）切碎的香菜叶
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在热锅或炒锅中，用菜籽油翻炒洋葱、胡萝卜、红辣椒和豌豆。加入大虾、大蒜和生姜，翻炒 2 至 3 分钟。
2. 加入 Sambal Oelek 酱、酱油、海鲜酱和芝麻油。
3. 加入煮好的米饭，拌匀并撒上香菜。