三文鱼蘑菇意面

三文鱼蘑菇意面

份量 : 4 - 准备 : 5 分钟 - 烹制 : 10 分钟

配料

• 1 包卡泰利罗通心粉
• 400 克（13 1/2 盎司）新鲜三文鱼，切块
• 60 毫升（4 汤匙）自选油脂（橄榄油或 Mycryo 可可脂）
• 1 个红洋葱，切薄片
• 500 毫升（2 杯）蘑菇，切片
• 1 瓣大蒜，切碎
• 500 毫升（2 杯）乳清干酪
• 60 毫升（4 汤匙）南瓜籽
• 750 毫升（3 杯）新鲜菠菜
• ¼ 束莳萝，切碎
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 在一大锅沸腾的盐水中，按照制造商的说明煮意大利面。
2. 同时，在烧热的煎锅中，将涂有 Mycryo 黄油或少许橄榄油的三文鱼块煎熟，每面煎 2 分钟。调味后取出备用。
3. 在同一平底锅中，炒洋葱 2 分钟。加入蘑菇再煮 2 分钟。然后加入大蒜、盐和胡椒，搅拌并检查调味。
4. 在锅中加入三文鱼块、煮熟的意大利面和意大利乳清干酪。搅拌并加热 1 分钟。在上面撒上莳萝。