土豆沙拉餐
份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟 - 烹制时间 : 30 分钟
配料
- 800 克（27 盎司）新土豆，切半
- 2 瓣大蒜，切碎
- 15 毫升（1 汤匙）百里香枝
- 2 个洋葱，切薄片
- 120 毫升（8 汤匙）橄榄油
- 4 枚鸡蛋
- 500 毫升（2 杯）芝麻菜
- 60 毫升（4 汤匙）白香醋
- 60 毫升（4 汤匙）普罗旺斯香草混合调料
- 8 片熟火腿薄片
- 60 毫升（4 汤匙）韭菜，切碎
- 盐和胡椒粉适量
准备工作
- 将烤箱预热至 200°C（400°F），烤架放在中间位置。
- 在碗中加入土豆、一半的大蒜、百里香、洋葱、一半的橄榄油、盐和胡椒粉。
- 盐和胡椒粉。
- 在铺有羊皮纸或硅胶垫的烤盘上铺上准备好的混合物，放入烤箱烘烤 30 分钟。
- 在烤箱中烘烤 30 分钟。然后晾凉。
- 同时，将鸡蛋放入冷水锅中煮沸。水开后
- 关火，盖上盖子，让鸡蛋再煮 4 分钟。然后从水中捞出
- 轻轻地给鸡蛋剥壳。
- 在碗中放入煮熟的土豆和洋葱混合物，加入火箭菜、醋、剩余的油和大蒜、香草和大蒜。
- 将剩余的油和大蒜、普罗旺斯香草混合在一起。检查调味料。加入火腿，然后加入鸡蛋。
