米饭炒大虾

炒米虾

份量 : 4 - 准备时间 : 5 分钟 - 烹制时间 : 20 分钟

配料

• 250 毫升（1 杯）巴斯马蒂大米
• 18 只去皮的 16/20 个大虾
• 30 毫升（2 汤匙）自选油脂（黄油、油或 Mycryo 可可脂）
• 1 个洋葱，切碎
• 1 个红辣椒，切丝
• 250 毫升（1 杯）雪豌豆，切半
• 2 瓣大蒜，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）鲜姜，切碎
• 45 毫升（3 汤匙）酱油
• 30 毫升（2 汤匙）香油
• 15 毫升（1 汤匙）三巴橄榄油
• 2 个鸡蛋，用叉子打散
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 按照制造商的说明煮米饭。
2. 同时，在烧热的煎锅中，用 Mycryo 黄油或您选择的油脂将涂有 Mycryo 黄油的大虾煎成棕色。取出后放在碗中备用。
3. 在同一平底锅中，将洋葱、青椒和雪豆翻炒 2-3 分钟，然后加入大蒜、生姜、酱油、芝麻油和 Sambal Oelek，搅拌均匀。加入大虾和鸡蛋，搅拌均匀。检查调味料。
4. 然后加入煮熟的米饭，翻炒 2 至 3 分钟，并不断搅拌。