烤向日葵和红辣椒莎莎酱

烤向日葵和红辣椒莎莎酱

配料

• 4 份
• 8 块碎鱼片
• 4 汤匙面粉
• 2 个红辣椒，切成细丝
• 1 瓣大蒜，切碎
• ¼ 杯橄榄油
• 2 汤匙无盐黄油
• ½ 杯切碎的平叶欧芹
• ¼ 杯烤杏仁碎
• 1 灰葱，切碎
• 2 汤匙酸豆
• 2 汤匙橄榄片
• 希腊酸奶
• 4 份煮熟的白米饭
• 盐和胡椒适量

准备工作

1. 在碗中加入辣椒丁、大蒜、欧芹、香葱、酸豆角、橄榄片、醋和 3/4 的橄榄油。根据需要加入盐和胡椒调味。
2. 给碎鱼片调味，然后裹上面粉。
3. 在热锅中加入黄油和剩余的橄榄油，将碎鱼片放入锅中每面煎 2 分钟。
4. 在盘子上放上米饭、希腊酸奶、碎鱼片和红椒莎莎酱。
5. 上桌。