亚洲金枪鱼鞑靼配天妇罗

亚式金枪鱼鞑靼配天妇罗

份量 : 4 - 准备时间 : 15 分钟

配料

• 600 克（20 ½ 盎司）新鲜长鳍金枪鱼，切块
• 60 毫升（4 汤匙）黑橄榄，切碎
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 1 个牛油果，切小块
• 1 个香葱，切碎
• ¼ 束香菜，去叶，切碎
• 15 毫升（1 汤匙）芝麻油
• 1 个青柠，榨汁
• 自选辣椒 1 小撮
• 30 毫升（2 汤匙）芝麻
• 250 毫升（1 杯）脆天妇罗
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 在碗中加入金枪鱼、橄榄、橄榄油、牛油果、香葱、香菜、芝麻油和酸橙汁。加入辣椒、盐和胡椒，检查调味。撒上芝麻。
2. 用饼干刀切一层天妇罗，再切一层鞑靼。