奶酪茄子通心粉

奶酪茄子通心粉

份量 : 4 - 准备时间 : 10 分钟 - 烹制时间 : 12 至 15 分钟

配料

• 奥利维里奶酪通心粉
• 1 个茄子，切薄片
• 45 毫升（3 汤匙）Mycryo 可可脂或橄榄油
• 2 瓣大蒜，切碎
• 2 小撮干牛至
• 45 毫升（3 汤匙）酸豆
• 1 个柠檬，榨汁
• 30 毫升（2 汤匙）黄油
• 磨碎的帕尔马干酪适量
• 盐和胡椒粉适量

准备工作

1. 在茄子片上涂上一层 Mycryo 可可黄油（或橄榄油）。
2. 在热煎锅中将茄子片煎至上色和熟透。
3. 加入大蒜、牛至和酸豆。
4. 再煮 2 分钟。
5. 加入柠檬汁和黄油搅拌，检查调味料。将其放在锅中备用。
6. 在沸腾的盐水锅中，将意大利通心粉煮 4 分钟。
7. 沥干通心粉，将其加入锅中的茄子片中，搅拌均匀。
8. 撒上帕尔马干酪，即可享用。