西班牙玉米饼配焦糖洋葱

西班牙焦糖洋葱玉米饼

份量 : 4 - 准备时间 : 5 分钟 - 烹制时间 : 20 至 30 分钟

配料

• 4 个土豆
• 1 个洋葱，切薄片
• 60 毫升（4 汤匙）橄榄油
• 15 毫升（1 汤匙）红糖
• 2 枝百里香，去叶
• 2 瓣大蒜，切碎
• 6 枚鸡蛋，打散
• 盐和现磨胡椒粉适量

准备工作

1. 将马铃薯放入加盐的冷水锅中煮沸。煮至土豆半熟。
2. 同时，在热煎锅中，用自选的油脂将洋葱炒至金黄色。
3. 加入红糖、百里香和大蒜，再煎 2 分钟。
4. 在工作台上，将土豆切成薄片。
5. 搅拌土豆，然后加入打散的鸡蛋，用小火煮。
6. 用盘子将煎锅中的食物翻面，再将玉米饼煮几分钟。