فطائر الجمبري المخبوزة بالبيرة

الحصص: 20 لقمة

التحضير والطبخ: 20 دقيقة

مكونات

• 20 جمبري 16/20 مقشر
• 1 لتر (4 أكواب) دقيق
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من البيكنج باودر
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من كاري مدراس
• 1 لتر (4 أكواب) بيرة (تقريبا)
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني المقلاة على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت)
2. يُتبل الجمبري بالملح والفلفل.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق مع قليل من الملح والفلفل والبيكنج باودر والكاري وأضيفي البيرة تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ذات قوام سميك قليلاً (تشبه عجينة الفطائر)، دون أن تكون سائلة جدًا بحيث لا تتمكن من تغطية الجمبري.
4. قومي بغمس كل روبيان على حدة في الخليط ثم قومي بغمسه تدريجيا في الزيت الساخن.
5. قم بإزالتها باستخدام مقشدة أو عنكبوت.
6. ضعيهم على ورق ماص وأضيفي إليهم قليلًا من الملح.