فطائر الباذنجان المشوية والعسل

فطائر الباذنجان المشوية والعسل

العائد: 16

التحضير: 10 دقائق – الطبخ: 10 دقائق

مكونات

• 125 مل (نصف كوب) عسل
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 باذنجانة كبيرة
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من زبدة الكاكاو من مايكرويو
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من جبن البارميزان المبشور
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 16 فطيرة بليني محلية الصنع

تحضير

1. في وعاء، اخلطي العسل والثوم، وتبليهما بالملح والفلفل.
2. قطعي الباذنجان إلى نصفين طوليًا. باستخدام الماندولين، قومي بتقطيع نصفي الباذنجان إلى شرائح رقيقة للحصول على 16 شريحة.
3. تبلي شرائح الباذنجان ثم رشيها بزبدة الكاكاو من مايكرويو
4. في مقلاة ساخنة خالية من الدهون وعلى نار عالية، قم بتحمير الشرائح على كل جانب.

الجمعية

لف كل شريحة من الباذنجان. على كل بليني، ضعي شريحة من الباذنجان الملفوف. رش خليط العسل والثوم في الأعلى وإضافة القليل من جبن البارميزان.