كانيلوني مع الفطر واللحم المقدد
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد
- 750 مل (3 أكواب) من الفطر المفروم (فطر المحار، فطر باريس، فطر البورسيني، إلخ.)
- 2 فص ثوم
- 2 رشة من الأعشاب البروفنسالية
- 500 مل (2 كوب) من الجبن الريكوتا
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 1 علبة كانيلوني للطبخ
- 250 مل (1 كوب) صلصة الطماطم
- 250 مل (1 كوب) جبن موزاريلا مبشور
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير لحم الخنزير المقدد لبضع دقائق، فقط ما يكفي لجعله مقرمشًا. ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها جانبًا.
- في نفس المقلاة، قومي بتحمير الفطر والثوم وأعشاب بروفانس.
- تقطيع لحم الخنزير المقدد بشكل ناعم.
- في وعاء، اخلطي الفطر واللحم المقدد والريكوتا. أضف خل البلسميك والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- باستخدام كيس المعجنات، قومي بملء الكانيلوني بالخليط المحضر.
- في طبق مقاوم للحرارة، رصي الكانيلوني المحشوة، ثم غطيها بصلصة الطماطم ثم الجبن. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
