فيتوتشيني مع الهليون والسلمون
الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 10 دقائق
المكونات
- 4 حصص من الفيتوتشيني
- 1 حزمة من الهليون
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 ليمونة، عصير
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزعتر، منزوع الأوراق
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) كريمة 35%
- 350 جرام (12 1/2 أوقية) من سمك السلمون المدخن، مقطع إلى شرائح رفيعة
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- في قدر من الماء المغلي المملح، اطهي المعكرونة حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- في هذه الأثناء، قومي بتنظيف الهليون وإزالة ربع طول الأقدام.
- قطعي الهليون إلى قسمين أو ثلاثة أقسام.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير قطع الهليون في المرق المفضل لديك لمدة دقيقتين.
- أضف عصير الليمون والزعتر وشراب القيقب والكبر والثوم. استمر في الطهي لمدة دقيقة ثم أضف الكريمة. اطهيها لمدة دقيقة إضافية على نار متوسطة. التحقق من التوابل.
- في المقلاة، أضيفي المعكرونة المطبوخة والسلمون. قم بخلط كل المكونات معًا ثم قدمها.
