فطيرة الجبن والبصل الحلو
الحصص: من 4 إلى 6 - التحضير: 20 دقيقة - الطهي: 30 دقيقة
مكونات
- 2 بصل مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 فص ثوم مهروس
- 1 فلفل جالابينو مفروم
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) سكر
- ½ زجاجة بيرة حمراء
- 8 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مطبوخة ومقرمشة ومفرومة
- 1 عجينة نفخة بالزبدة الخالصة (يتم شراؤها من المتجر)
- 500 مل (2 كوب) من مزيج الجبن الشيدر المبشور المزدوج من CRAKER BARREL
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة مذابة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في الدهون المختارة لمدة بضع دقائق. أضف الثوم والفلفل الحار والسكر والبيرة واترك الخليط حتى يجف.
- أضف لحم الخنزير المقدد، وتحقق من التتبيلة بالملح والفلفل، ثم اتركه ليبرد.
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- على سطح عمل مرشوش بالدقيق، افردي عجينة النفخة. قطع مربعات بحجم 2 بوصة × 2 بوصة
- املأ وسط كل مربع بالخليط المحضر والجبن، ثم اطوِ الزوايا وضعيه على صينية الخبز.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة، حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
