معكرونة جراتان، اليقطين، لحم الخنزير والجبن
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 25 دقيقة
مكونات
- 500 مل (2 كوب) مكعبات اليقطين
- 15 مل (ملعقة كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 2 غصن من الزعتر، مقطع
- 2 فص ثوم مفروم
- 250 مل (1 كوب) من مرق الدجاج
- 4 حصص من المعكرونة القصيرة حسب اختيارك (فوسيلي، بيني، إلخ) مطبوخة
- 8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير الأبيض المفروم
- 250 مل (1 كوب) صلصة البشاميل
- 250 مل (1 كوب) موزاريلا مبشورة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات اليقطين المغطاة بزبدة مايكروو، أو في الدهن المفضل لديك، لمدة 2 إلى 3 دقائق.
- أضف الزعتر والثوم ومرق الدجاج. اتركيه على نار هادئة لبضع دقائق حتى يصبح السائل جافًا تقريبًا. أضف الملح والفلفل وتحقق من التوابل.
- في وعاء كبير، اخلطي صلصة البشاميل ومكعبات اليقطين. ثم أضف اللحم المقدد.
- أضف المعكرونة المطبوخة إلى الخليط المحضر. قومي بتغطية طبق الخبز بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
