الحمص
العائد: 1.2 لتر (5 أكواب) - التحضير: 10 دقائق
مكونات
- 500 مل (2 كوب) من الحمص المطبوخ
- 100 مل (3/8 كوب) من بذور السمسم المهروسة (الطحينة)
- 1 فص ثوم مقشر
- 80 مل (1/3 كوب) من عصير الليمون
- 60 مل (1/4 كوب) زيت زيتون
- 125 مل (1/2 كوب) ماء
- ملح وفلفل أو حسب الرغبة
تحضير
- في وعاء محضر الطعام، أضيفي جميع المكونات واخلطيها حتى يصبح الخليط كريميًا. التحقق من التوابل.
- استمتع به مع خبز البيتا، أو الناتشوز، أو كغموس مع الخضروات.
- لتحضير الحمص بالشمندر أو الأعشاب أو الفلفل المحمص، كل ما عليك فعله هو إضافة جزء مطبوخ إلى الخليط عند الخلط. سوف تحتاج إلى تقليل كمية الماء إذا لزم الأمر.
