خضروات كورية مقرمشة
الحصص: 4 - التحضير: 15 دقيقة - الطهي: 30 دقيقة
مكونات
- 1 قرنبيط مقطع إلى زهيرات
- 1/2 حبة ملفوف أحمر أو أخضر، مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
- 2 بصل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من زيت الكانولا
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الفلفل الحار الكوري، مسحوق
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) سكر
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) ملح
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) فلفل
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- جمع الخضروات في وعاء.
- في محضرة الطعام، قومي بخلط الثوم والزنجبيل وخل الأرز والزيت والفلفل الحار والسكر والملح والفلفل.
- سكب الصلصة الناتجة على الخضروات وتغطيتها.
- في صينية الخبز، ضعي الخضروات واطهيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
