بلح البحر الباسكي
الحصص: 4 – التحضير: xx دقيقة – الطهي: 10 دقائق
مكونات
- 1 شالوت مفروم
- 3 فصوص ثوم مفرومه
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات
- 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من فلفل إسبليت
- 2 كيس من بلح البحر، منظف
- 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 ليمونة (4 ملاعق كبيرة) مقطعة إلى أرباع
تحضير
- في قدر ساخن، قومي بتحمير البصل الأخضر والثوم في زيت الزيتون لمدة دقيقة واحدة. أضف الفلفل والطماطم والفلفل الأخضر واطهي لمدة دقيقة أخرى.
- أضف بلح البحر واخلط كل المكونات معًا. أضف النبيذ الأبيض، ثم غطيه واتركه على نار متوسطة لمدة 7 إلى 8 دقائق. رجّي المقلاة لخلط المكونات مرة أخرى.
- في كل طبق، قومي بتقسيم بلح البحر وأضيفي شريحة من الليمون.
