دجاج مع كريمة الليمون
الحصص: من 4 إلى 6 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: من 30 إلى 35 دقيقة
مكونات
- 2 فخذ دجاج كيبيك
- 2 فخذ دجاج كيبيك، مع العظم
- 2 صدور دجاج كيبيك مع العظم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 1 بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 رشة من الأعشاب البروفنسالية
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخردل القوي
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الخردل الأصفر
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من شراب القيقب
- 3 ليمونات، قشر وعصير
- 1 مكعب مرق
- 125 مل (1/2 كوب) ماء
- 250 مل (1 كوب) كريمة 35%
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في طبق خزفي ساخن، قومي بتحمير قطع الدجاج المغطاة بزبدة مايكرويو أو بالدهن المفضل لديك. ثم أضيفي البصل والثوم وأعشاب بروفانس والملح والفلفل واطهي لمدة دقيقتين.
- أضف الخردل وشراب القيقب وقشر الليمون وعصيره ومكعب المرق والماء والكريمة. غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. التحقق من التوابل.
- استمتع بها مع البطاطس المشوية والفاصوليا الخضراء
