هريس البازلاء
الحصص: 4 - التحضير والطهي: 10 دقائق
مكونات
- 400 جرام (13.5 أونصة) من البازلاء
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 15 مل (ملعقة كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 30 جرام (1 أونصة) زبدة
- 100 مل (2/5 كوب) كريمة 35%
- 1 فص ثوم مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- اطهي البازلاء في الماء المغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق.
- في مقلاة غير لاصقة، قومي بتحمير البصل في القليل من الدهون المختارة.
- أضف الثوم واتركه حتى يذبل لمدة دقيقة واحدة مع التحريك.
- باستخدام الخلاط اليدوي أو محضر الطعام، قومي بخلط البازلاء والبصل والثوم وأضيفي الزبدة والقشدة والملح والفلفل حسب الرغبة. التحقق من التوابل. ابقى دافئا.
