لفائف السمك المتبلة بالأعشاب
الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 6 إلى 8 شرائح من سمك الدنيس، منزوعة الجلد
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من النبيذ الأبيض
- 75 مل (5 ملاعق كبيرة) زبدة غير مملحة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق البقدونس المفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الطرخون المفرومة
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
- 125 مل (1/2 كوب) من فتات الخبز
- رشة واحدة من فلفل إسبليت
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- لف كل شريحة سمك على نفسها.
- في طبق الخبز، قومي بترتيب لفائف السمك بجانب بعضها البعض. أضف الملح والفلفل والنبيذ
- في وعاء، اخلطي باقي المكونات.
- وزعي الخليط على لفائف السمك.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة.
- تقدم مع البطاطس المهروسة والخضروات الموسمية.
