سلطة تيبه سيزار
الحصص: 4 - التحضير: 20 دقيقة - الطهي: 5 دقائق تقريبًا
مكونات
- 400 جرام (13 1/2 أونصة) تيمبيه
- رشة واحدة من الأعشاب البروفنسالية
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من البابريكا المدخنة
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكبر
- 500 مل (2 كوب) من الخبز المحمص
- 1 خس روماني
- ملح وفلفل حسب الرغبة
صلصة سيزر
- 1 صفار بيضة
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 شريحة سمك أنشوجة، مفرومة ومهروسة
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من عصير الليمون
- 180 مل (3/4 كوب) زيت زيتون
تحضير
- قطعي التيمبيه إلى شرائح بقياس 1 بوصة
- في وعاء من الماء المغلي، اطهي التيمبيه لعدة دقائق، حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- جففي الشرائح ثم رشيها بالأعشاب البروفنسية والفلفل الحلو.
- في مقلاة ساخنة، قم بشوي التيمبي في زيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيًا بشكل جميل. كتاب.
- في وعاء، امزجي صفار البيض والثوم والأنشوجة والبارميزان وعصير الليمون وزيت الزيتون، ثم اخفقي جيدًا حتى تحصلي على قوام ناعم لطيف.
- أضف أوراق السلطة المفرومة تقريبًا، والكبر، والخبز المحمص، وشرائح التيمبيه. يتمتع.
