سمك السلمون والخضروات المشوية في الفرن
الحصص: من 4 إلى 6 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 1 شريحة سمك السلمون كاملة، مقطعة إلى نصفين
- ½ بروكلي مفروم
- ½ قرنبيط مفروم
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 فص ثوم مفروم
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 90 مل (6 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض
- 2 رشة من الزعتر
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 220 درجة مئوية (425 درجة فهرنهايت).
- في وعاء، اخلطي الثوم والزيت والخل والأوريجانو وشراب القيقب والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- أضيفي قطع البصل والبروكلي والقرنبيط لتغطيتها بالخليط.
- على صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي الخضروات.
- قومي بترتيب السلمون في وسط الخضروات وأضيفي الملح والفلفل وبقية الخليط الذي غطى الخضروات.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة. ثم اشويها لمدة دقيقتين
