تارتفليت بالجبن المحلي
الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: حوالي 35 دقيقة
مكونات
- 2 بصل مفروم ناعما
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 125 مل (½ كوب) من النبيذ الأبيض
- 1 غصن زعتر، مقشر
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد، مقرمشة ومفرومة
- 125 مل (½ كوب) كريمة 35%
- 6 حبات بطاطس يوكون جولد، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 8 إلى 12 شريحة من جبن أوكا
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير البصل في الدهن المفضل لديك حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
- أضف النبيذ الأبيض والزعتر واتركه حتى يتقلص إلى النصف.
- أضف لحم الخنزير المقدد المقرمش والكريمة. التحقق من التوابل.
- ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي شرائح البطاطس واخلطي.
- في طبق غراتان، افردي الخليط الذي حصلت عليه، ثم غطيه بشرائح جبن أوكا واطهي في الفرن لمدة 30 دقيقة، وهي المدة اللازمة لطهي البطاطس.
