تيمبيه بوكي مشوي، مايونيز، فول الصويا الأخضر، جزر، أرز بسمتي
الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: حوالي 20 دقيقة
مكونات
- 400 جرام (13 1/2 أوقية) تيمبيه، في مكعبات كبيرة (فاصوليا نوبل)
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة الفول السوداني
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من سامبال أويليك
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من المايونيز
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الدهون حسب اختيارك (زبدة أو زيت أو زبدة كاكاو مايكرويو)
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) صلصة الصويا
- 1 فص ثوم مفروم
- 4 حصص من الأرز البسمتي المطبوخ
- 4 أوراق خس روماني مقطعة
- 2 جزرة مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مبشورة
- 500 مل (2 كوب) من فول الصويا المسلوق
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من خل الأرز
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الفول السوداني المطحون
- ملح وفلفل من الطاحونة حسب الرغبة
تحضير
- في قدر من الماء المغلي، قومي بغلي التيمبيه لمدة 10 دقائق.
- في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي زبدة الفول السوداني والصلصة الحارة والمايونيز. للحجز
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات التيمبيه المغطاة بزبدة مايكروو، أو في الدهن المفضل لديك، لمدة دقيقتين على كل جانب.
- أضف صلصة الصويا والثوم والقليل من الفلفل. اتركها تطهى لمدة دقيقة أخرى. تحقق من التوابل، ثم ضعها جانبًا.
- في كل وعاء تقديم، قومي بتقسيم الأرز، ومكعبات التيمبيه، والخس، والجزر، والفاصوليا، ثم خل الأرز. في الأعلى، ضعي القليل من المايونيز بالفول السوداني ووزعي الفول السوداني المطحون.
