تورتيلوني مع جمبري الماتاني والهليون الكيبيكي
الحصص: 4 - التحضير: 10 دقائق - الطهي: 8 دقائق
مكونات
- عبوة واحدة من تورتيلوني الجبن الحصري مع جبن البارميزان ريجيانو من أوليفييري
- 1 حزمة من الهليون الكيبيكي، مقلمة ومنظفة
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 غصن زعتر، مقشر
- 45 مل (3 ملاعق كبيرة) من الخل البلسمي الأبيض أو الأحمر
- 500 مل (2 كوب) من روبيان الماتاني
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من الكريمة 35%
- رشة واحدة من الفلفل الحار
- 125 مل (1/2 كوب) من جبن البارميزان المبشور الطازج
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- اطهي التورتيلوني حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
- في مقلاة كبيرة، قومي بتحمير الهليون في زيت الزيتون لمدة دقيقتين على نار عالية.
- أضف الثوم والزعتر والخل البلسمي. اتركها تطهى لمدة دقيقتين ثم أضف الملح والفلفل. إحتفظ بها في وعاء.
- في نفس المقلاة، قومي بتحمير الجمبري بالقليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين.
- أضف الكريمة والفلفل الحار والهليون والتورتيلوني واخلط المكونات.
- التحقق من التوابل.
- عند التقديم، رشيها بالبارميزان المبشور.
