دجاج كنور فول أو فينت
الحصص: 4 - التحضير: 5 دقائق - الطهي: 20 دقيقة
مكونات
- 250 مل (1 كوب) من البازلاء
- 250 مل (1 كوب) جزر مقطع مكعبات
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زيت زيتون
- 450 جرام (16 أونصة) صدور دجاج كيبيك مقطعة إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 غصن زعتر، مقشر
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من جبن الماعز الطازج
- 125 مل (نصف كوب) كريمة 35%
- 1 مرق دجاج كنور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 فتحات تهوية (أو 8 صغيرة)
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
- في قدر من الماء المغلي المملح، قومي بغلي الجزر والبازلاء لمدة 5 دقائق.
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير مكعبات الدجاج في القليل من زيت الزيتون لمدة دقيقتين تقريباً على كل جانب.
- أضف الثوم والزعتر وجبن الماعز الطازج والكريمة. اتركها تغلي على نار خفيفة لمدة دقيقتين. أضف مرق كنور واتركه يذوب ببطء.
- أضف البازلاء والجزر، ثم اخلطي وتأكد من التتبيل.
- في صينية الخبز، ضعي الفطائر واتركيها حتى تحمر في الفرن لمدة 5 دقائق.
- بمجرد خروجها من الفرن، قومي بملئها بالخليط المحضر. تقدم ساخنة.
