CHAMPIGNONS DE MATCH
Portions / rendement : 18 unités - Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) jambon cuit fumé, effiloché
- 125 ml (1/2 tasse) ricotta
- 125 ml (1/2 tasse) cheddar, râpé
- 250 ml (1 tasse) pacanes, rôtis
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de thym, effeuillée
- 18 champignons de Paris petit format, le pied retiré
- 90 ml (6 c à table) sirop d’érable
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un robot culinaire, mixez le jambon, la ricotta, le cheddar, les pacanes, l’ail et le thym. Assaisonnez de sel et de poivre. Réservez.
- Préchauffez le bbq au maximum.
- Garnissez les têtes des champignons de la farce de jambon préparée.
- Sur la grille du bbq, à feu moyen, disposez les champignons garnis, laissez cuire 10 à 15 minutes.
- Au moment de servir, versez le sirop d’érable sur le dessus des champignons et dégustez tiède.
